Alimentação e vida saudável

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Alimentação e vida saudável

O curso irá abordar aspectos sobre uma alimentação saudável; sobre nutrição; como as redes sociais influenciam o comportamento alimentar; a alimentação específica para gestantes, infectados pelo HIV, idosos e recém-nascidos; preferência de comida pelos adolescentes; as informações obtidas através dos rótulos; relação entre refeição familiar e estado nutricional de adolescentes; entre outros aspectos a serem abordados.

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carga horária

299h

acesso Premium

45 dias

criado em

28/06/2017

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Conteúdo programático:

- Considerações Iniciais
- Manual Clínico de Alimentação e Nutrição para Infectados pelo HIV
- Alimentação e Nutrição no Brasil
- Alimentação Saudável e Sustentável
- Redes Sociais e Comportamento Alimentar
- Alimentação de gestantes
- Compulsão alimentar em adultos
- Consumo de alimentos industrializados
- A organização da produção de unidades de alimentação e nutrição
- Preferências alimentares entre adolescentes
- Suplemento alimentar desenvolvido para a terceira idade
- Importância das informações nutricionais nos rótulos de alimentos
- Concepções de alunos e professores sobre corpo, alimentação e saúde
- Práticas alimentares em recém-nascidos de muito baixo peso
- A satisfação com a alimentação: diferenças nas famílias de baixa renda
- Base de Dados de Alimentos Funcionais e seus Constituintes Químicos
- Capacidade aeróbia como discriminante do consumo alimentar e da aptidão física
- Efeitos da reabilitação oral no consumo alimentar em idosos
- Escolha alimentar do comensal de um restaurante por peso
- A alimentação saudável na visão dos adolescentes
- Comorbidade entre transtorno de humor e alimentar
- Refeições em família e sua relação com o consumo alimentar e estado nutricional de adolescentes
- Fluxo da informação tecnológica no projeto de produtos em indústrias de alimentos
- Alimentos diet e light - um alerta para consumidores diabéticos e hipertensos
- Considerações Finais
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Caio S. Marcella D. Keilla m. Gabriel P. Betânia B. Maria S. Lara G. Lucas J. Dayna S. Miely T.

Avaliação geral do curso:


Módulos & aulas

Módulo 1: Considerações Iniciais

Módulo 9: A organização da produção de unidades de alimentação e nutrição

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