Gestão de Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição

4.5 (12 avaliações) - 18 alunos

Gestão de Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição

Os profissionais de nutrição que atuam em unidades de alimentação e nutrição podem trabalhar em empresas com duas modalidades de serviços: Autogestão (serviço próprio): a empresa assume toda a responsabilidade pelo processo de produção de refeições para seus colaboradores, desde contratação de pessoal, aquisição de matéria-prima até distribuição das refeições aos usuários. Terceirização (serviços de terceiros): o fornecimento das refeições é formalizado por intermédio de contrato firmado entre a empresa prestadora de serviços e a comprado.

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Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

2h

acesso Premium

30 dias

criado em

16/08/2020

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Aumente as suas chances de ser contratado qualificando suas habilidades com certificados.

Conteúdo programático:

Segurança Alimentar
O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC
Boas Práticas de Manipulação e Processamento
1. Sensibilização, conscientização e comprometimento da direção com as mudanças
2. Formação da equipe de trabalho
3. Capacitação do pessoal
4. Avaliação inicial da unidade
5. Implantação do Programa
6. Avaliação do Programa de Boas Prática
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Conheça
o responsável:

Jaqueline Dos Passos Carvalho

FORMADA EM PEDAGOGIA-CENTRO UNIVERSITÁRIO SUL DE MINAS PÓS GRADUADA EM PSICOPEDAGOGIA CLÍNICA E INSTITUCIONAL E EDUCAÇÃO ESPECIAL INCLUSIVA

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18 pessoas se inscreveram neste curso.
Karine Q. Almiralice L. Gleiciane S. Luiza G. Paquiza S. Walafy S. Amanda S. Jessica B. Juliene C. Fernanda V.

Avaliação geral do curso:


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