Básico de confeitaria
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O termo confeitaria é usado para descrever o tipo de gastronomia baseado na preparação e na decoração de diversos pratos doces em geral. Neste curso aprenderemos sobre a arte de confeitar desde a sua origem no mundo e no Brasil, posteriormente estudaremos sobre a profissão de confeiteiro, alguns tipos de massas e coberturas, qual a melhor maneira de conservar alimentos, entre outros.
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